Ursprünglich war die Jagd notwendig für die Nahrungsbeschaffung. Heute dient sie dem aktiven Waldschutz. Denn um den natürlichen Baumnachwuchs zu fördern und Verbisschäden gering zu halten, ist es erforderlich, dass Wild und Wald im Gleichgewicht sind. Bei dieser Aufgabe hilft der Jäger.
Uns ist es wichtig, dass Wild als Nahrungsmittel wertgeschätzt wird. Deshalb verwerten wir das ganze Wildfleisch.
Wildfleisch – hochwertig, gesund und regional
Wildfleisch ist ein hochwertiges Fleisch. Es ist reich an Eiweiß, Vitaminen, Mineralstoffen und ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Wird es vom Jäger bezogen, enthält es zudem keinerlei Medikamente, Hormone und andere Zusatzstoffe, die die Massentierhaltung kennzeichnet. Es ist frei von Schlachtstress und punktet mit einer positiven Ökobilanz, da es ein regionales Produkt ist. Natur pur.
Einfach in der Zubereitung
Uns überzeugt es auch kulinarisch. Wildfleisch ist aromatisch und einfach in der Zubereitung. Sein Genuss vorzüglich. Sie können es für Kurzgebratenes, zum Braten und Schmoren, aber auch im Sommer zum Grillen verwenden. Wenn Sie es direkt vom Jäger beziehen, dann liegt auf Ihrem Teller ein vorzügliches regionales Produkt. Probieren Sie einmal unsere Rezepte!